メインで使う粉ものは

・全粒粉

・小麦粉

・玄米粉

・ぬか

・大麦

・オートミール

など

『全粒粉』

小麦を丸ごとすりつぶした「全粒粉」は

通常の小麦粉と比べて、

約3倍もの食物繊維や鉄分、

そしてビタミン・ミネラルも豊富に含まれています

「全粒粉」は、美容効果が高い食品としても注目されている健康食品

全粒粉とは...

全粒粉は、その名の通り小麦の粒すべてを粉にしたもの

普通の小麦粉は、「精白小麦粉」といい、外皮や胚芽の部分を除いて粉にしたもの

（ごはんで言う玄米のよう）

つまり全粒粉は外皮などに含まれる栄養素もまるごと摂取できる万能炭水化物！

白い小麦粉とは異なり、

体にゆっくり吸収されるので血糖値を気にされる方にもおすすめ

独特の香ばしい風味と食感も特徴

小麦の味わいそのもを堪能できます

全粒粉を使ったものを食べれば、

お通じがよくなる！

肌の調子バツグン！

腹持ちもよし！

美味しくしく手軽に、栄養素が摂れるので

是非、日常のおやつにオススメです

栃木県下野市にある石臼挽き専門の小さな製粉所

『アオヤギ製粉』さんの有機全粒粉を使っています

昔ながらの製法石臼挽き、

じっくり手間暇かけて

素材の美味しさを引き出した小麦

すべてご自分たちの手で農薬や化学肥料を使わずに栽培したもの

若いご夫婦が作られているこだわりの全粒粉

『小麦粉』

小麦粉は、

微生物による自然農園

季節の野菜、小麦、大豆を育てている

『高耕農園』さんの自然農法小麦です