自然農法の人参@高耕農園


朝霞で無農薬野菜を育てている高耕農園さんの人参、小泉五寸


ふっさふさの勢いある葉も美味しいんです

乾煎りしてふりかけ作ったり、
天ぷらにしたり、
パセリ代わりにトッピングに使ってみたり、
と自然農法だからこそ安心して食べれます



こちらの人参を使った新入生(新商品)の
”集結人参スパイスケーキ”はこの秋限定
”リッチな集結アーモンドケーキ”の親戚です

すりおろし人参とプルーンの自然な甘みを活かし、
少しハニーココナッツをプラス

ベーキングパウダーも使わず
濃厚な彩卵を使ったケーキです
小麦粉も入ってないのでグルテンフリー

ほんのり香る洋酒と薬膳スパイスが隠し味
この秋だけのちょっと個性ある新入生です
お持ち帰りももちろん、
店内で自家焙煎珈琲とご一緒にどうぞ
香ばしいコーン茶にも合います








imo処を目指して現在imo活

川越いもを使った、芋菓子・素材菓子を作っています 製造場所を探しながら 今後もimo活続けながらikoとして活動中

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