大好きな「亀十」さんのどら焼き


"どら焼き"自体はそこまで好き!とか

好物ってわけじゃないけど

ここのは格別です


正月明けでいつもに増して行列っぷりがすごかったけど

朝10時半くらいに行って約1時間並んで買いました

それぐらい好き!



やっぱり買うのは

どら焼き (黒あん) 325円

お日保ちは3日ほど

そこいらのパンケーキよりもふわっふわできめ細かくて

美味しい生地

どら焼きの皮、と呼んでは恐れ多いくらい!

そんな優しい生地に挟まれた粒あんは

とろっと濃厚で和菓子としても甘さもありつつ上品

バランスが絶妙です

まさにここでしか食べられない"どら焼き"

imo処を目指して現在imo活

川越いもを使った、芋菓子・素材菓子を作っています 製造場所を探しながら 今後もimo活続けながらikoとして活動中

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